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ごはんにっき
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鯖のきずし
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関東では、しめ鯖っていうらしい

きずしっていうのは関西限定だったのか・・・
大根と人参のなますをたっぷり添えて、山葵をのせて食べるのが好き





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by karintoblog | 2011-07-29 07:52
残り物で春巻き
残り物を何でもミニ春巻きにしてしまう作戦
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残ったカレーにご飯をまぜて、春巻きに
ポテトサラダを春巻きに


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by karintoblog | 2011-07-28 07:50
カレーうどん
この暑い季節にあつあつのカレーうどん
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残ったカレーがあったので、
焼きカレーか、カレーうどんどっちがいい?と聞くと
即答でカレーうどんって言われた。

この暑いのに・・・・(っていうか、聞くほうも聞くほうか)


ぐつぐつ煮えたぎるカレーうどんを
フーフー言いながら食べた(笑)




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by karintoblog | 2011-07-26 07:50
米粉でピザ
久しぶりにピザを焼いた
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いつもは、うす~く生地を伸ばして
クリスピーな感じに仕上げるけど
今回は、米粉を使ってふんわり仕上げ
トマトソースは、玉ねぎ微塵切りとトマトを形がなくなるまで
じっくりと炒め、塩コショウで味付け

具はシンプルに、モッツアレラと、バジル、サラミ



サラダもたっぷりと・・・
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登校の声が聞こえないと思ったら子供たちは、夏休みに突入ですね







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by karintoblog | 2011-07-25 07:55
ナスの胡麻和え
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水ナスを縦8等分に切り
2分くらい茹でる(水ナスは、生でも食べれるので、サッと茹でる程度)
ザルにあげて、水気をしぼり

白ごまをすり、砂糖、しょうゆを入れて
ゆでた水ナスと和える

今回は、水ナスだけ入れたけど
みょうがの細切りをこれに混ぜてもおいしい


台風が過ぎるのを待っていたように
やっと今日から、
朝、セミが本格的に鳴きだした







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by karintoblog | 2011-07-21 07:48
ガッテンハンバーグ
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「今まで食べたハンバーグの中で、今日のが一番おいしい!」


一口食べたあとで、すぐにこう言われた。
いつもと作り方が違う事は一言も言ってないのに・・・




ためしてガッテンのハンバーグが、
超おいしくできるらしいと聞き、やってみた


今まで食べたハンバーグの中で、今日のが一番おいしい・・・・




それも、ちょっと複雑。ほめられてるのに・・・
じゃあ、今まではなんやったん!?(笑)






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by karintoblog | 2011-07-20 07:50
冷奴
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数日前の暑い日に食べた



痛恨のミス・・・
ここ数日撮りためていた食卓の画像を
手違いでメモリカードからすっかり消去してしまった

結果、この画像しか残ってなかった(笑)


台風が近づいている

これから2日くらいは
なでしこ寝不足をまだひきずりつつ
暴風雨の中、仕事に向かわなければ




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by karintoblog | 2011-07-19 07:47
きゅうりの酢醤油
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軽く塩もみしたきゅうりを乱切りにして
醤油、酢、微塵切りした生姜、いりごま、一味唐辛子、ごま油などを入れたタレに
漬け込むだけ


これがさっぱりしておいしい。

ほそく縦に切って5cほどの長さに切りそろえたキュウリを
もっと水気を塩もみして出し切ってから漬け込んでも
また違った味でおいしい








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by karintoblog | 2011-07-15 07:55
具がゴロゴロしたカレーライス
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具が、煮とけて小さくなったカレーの方が、ルーの味に深みが出て
私は好きだけど
是非とも、具をゴロゴロさせたやつを食べたいとの
要望にこたえて、昔ながらの基本のカレーライス
みたいなのを作った

その代わり、肉は黒毛和牛のブロックで
ちょっといいのを使った
それをごろごろさせて・・・・
やっぱり、いつもの安物肉よりだんぜんおいしいぃ~~(笑)


カレーを食べる前に
枝豆と冷奴で、ビールを・・・
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by karintoblog | 2011-07-14 07:35
素麺と卵焼き
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暑いので、食べやすい素麺にした
氷を入れた桶の中の素麺を見てるだけで
少しでも涼める気がして



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他には、卵焼きを焼いて
市販のさつま揚げ




それにしても暑い・・・
暑いのに、今年はまだセミの声を聞いていない
梅雨も明けたというのに。

なんか、ちょっと気になる







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by karintoblog | 2011-07-13 07:42