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ごはんにっき
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大根の皮のキンピラ
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日々はやいもので、もうお正月から一週間。


今週一週間の、食事の下ごしらえをすべて終わらせて
ほっと一息ついているところです






大根の下茹をした後、大量にでた大根の皮
前から一度やってみたいと思っていた大根の皮のキンピラ

ぽりぽりの歯ごたえを残し、ごま油、鷹の爪 醤油、酒、砂糖で味付け
仕上げに金ゴマをぱらぱら・・・


大根の風味も残っていて、なかなかおいしい。
また作ろっと











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by karintoblog | 2012-01-09 14:33 | 普段のご飯