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ごはんにっき
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誕生日
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また今年も私の誕生日がやってきた。

一年間幸せに暮らせました。ありがとう。

また新しい一年が幸せでありますように・・・・・




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by karintoblog | 2012-05-27 23:33 | 日々の事
ナスの田舎煮
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ほっこり落ち着く味。
夏には、冷蔵庫で冷たく冷やしても美味

この日は常温で食べた










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by karintoblog | 2012-05-26 18:48 | 普段のご飯
カレーライス
久しぶりにカレーライス。
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グリーンカレー等のココナッツ風味のカレーもいいけど
やっぱり、シンプルなカレーライスが無性に食べたくなる日がある。
昭和人間だから・・・







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by karintoblog | 2012-05-25 18:40 | 普段のご飯
おつまみ三品
昨日の夜は、朝ごはんのようなおつまみ三品と
氷を入れた器でキンキンに冷やした冷奴であっさりと・・・
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by karintoblog | 2012-05-23 07:40 | 普段のご飯
たけのこ
そういえば今年は、あまりたけのこを食べなかった

思い返してみると
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この時、チンジャオロースーで使った時と





えんどう豆と一緒に筍ご飯にした時くらいかも・・・
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今更ながらに食べたくなってるけど
旬をのがしてしまった・・・









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by karintoblog | 2012-05-21 06:16 | 普段のご飯
タイ風 えびのガーリック炒め
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むしょ~~に、冷えた白ワインが飲みたくなって
昨日は、これを作ろうと決めていた。
きれいに洗って、臭みをとった海老に
お酒、生姜、ガーリック、赤唐辛子の輪切り、塩コショウで下味をつけ
多目のごま油で、殻がカリッとなるまで焼く

火をとめてから、適当に刻んだパクチーをザックリと混ぜる。

このピリ辛が何とも言えない。
殻ごとパリパリ食べる・・・・・そして飲む・・・・

一杯目はビール、二杯目に冷えた白ワイン
週末の家飲みを楽しんだ。











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by karintoblog | 2012-05-20 11:49 | 普段のご飯
おいなりさん
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久しぶりに揚げを甘く炊いておいなりさんにした。
酢飯の具材は、いりゴマとヒジキ煮の残り物。

やっぱり、寿司には甘酢のしょうがが欠かせないな










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by karintoblog | 2012-05-19 11:51 | 普段のご飯
豆腐ハンバーグ
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鶏胸肉のミンチを使って、豆腐ハンバーグ
しいたけと玉ねぎもたっぷり練りこんだ


食べごたえあるけど、がっつり食べても胃にもたれないヘルシーバーグ






さて・・・・・今日は暑くなりそう




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by karintoblog | 2012-05-16 07:45 | 普段のご飯
中華風はるさめサラダ
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昨日は、バーベキューをして一日中食べ放題だったので
今日は、さっぱりとお酢をきかせたメニューに・・・


具材は、
春雨
胡瓜
ハム
干ししいたけ
きくらげ
人参

下ごしらえした後、
醤油

砂糖
ごま油
唐辛子
などを混ぜあわせた中華ダレで和えた

仕上げに白ゴマをふりかけて出来上がり。










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by karintoblog | 2012-05-05 18:33 | 普段のご飯
みんな集まってBBQ

はやくも連休半ばも過ぎて、
なんとも肌寒い日でしたがバーベキューを楽しみました
姪っ子やら両親やらみんなで集まって楽しかった~

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↑ まだ火をおこしたてで、火がボゥボゥ
若干焦げ気味ですが、みんなお腹空いてたので
気にせずガンガン 食べますっ




やっぱり外で食べるとおいし~~~
ず~~っっと食べ続けてたので、きっと体の余分な脂肪となることでしょう(涙)

そろそろ、健康診断に向けて、自重しなくては・・・・・(焦り












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by karintoblog | 2012-05-04 18:43 | 日々の事